運営者情報

こっぺの台所は、岐阜県土岐市に住む「コッペ」が運営している、台所の道具と設備の記録です。

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家を建てるときに業務用キッチンを入れてから、台所の道具や設備を選ぶのに、何かと苦労してきました。このサイトでは、わが家の台所で使ってきたものを、良かった点だけでなく、気になった点も含めて書いています。

ネットの記事にはメリットばかりを並べたものが多いと感じています。ここでは、読んだ人が中身を正しく理解したうえで選べることを大事にしています。話題が水道や地域のことに広がることもありますが、最後は台所に戻ってくる内容にしています。

メーカーに勤める会社員です。仕事では化学物質の管理や環境関連の報告に携わっています。水道水のPFASのような話題は、その経験を生かして、公的な資料を読みながら書いています。

わが家の黒猫「コッペ」から取りました。困った顔をしがちな猫です。

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